女巫汤意面

作者： 木嫂食记

2018年5月20日，我煮了这个面，作为礼物给的我爱人。小小的纪念。做个菜谱！

用料

• 奶油 20克
• 盐 5克
• 丁香 3粒
• 花椒 5粒
• 紫洋葱 1个
• 西芹 2根
• 柠檬 1个
• 葱白 2段
• 西红柿 1个
• 香茅 1根
• 迷迭香 2根
• 百里香 2枝
• 黑胡椒 1勺
• 红酒 2杯
• 甜菜根 1个
• 牛骨头 100克
• 清鸡汤 一锅
• 墨鱼意面 2份
• 彩色贝壳意面 2份
• 普通意大利面 2份
• 干酪碎 5克
• 肉豆蔻粉 5克

女巫汤意面的做法步骤

步骤 1

一个小视频，简单几步。

步骤 2

准备好所有材料。

步骤 3

如果不记得材料，可以写在纸上，去菜市场一次性购买。

步骤 4

熬好鸡汤，加入牛骨，熬一个小时后，加入所有蔬菜材料，红酒最后加入。 汤熬好后，备用。

步骤 5

把意面分别煮了，然后装盘子里。 再倒入熬好的粉色汤汁。

步骤 6

在上面撒上干酪碎，滴上淡奶油，进行摆盘。

步骤 7

520，纪念！

女巫汤意面的小贴士

制作过程可以自由发挥，熬汤时候，红酒一定要最后再加入。我喜欢加入青口或者河虾。

菜谱创建时间：2018-06-06 04:01:01