芸豆粗粮卷

作者： 可心我爱你

用料

• 面粉400， 细玉米面100
• 水250
• 酵母菌5克
• 红芸豆150
• 白糖适量，放芸豆里

芸豆粗粮卷的做法步骤

步骤 1

红芸豆高压锅煮熟，加入白糖适量，自然凉，玉米面和面粉加入酵母菌和面

步骤 2

揉好的面分成大小合适的分量，擀长之后在上面摆好煮熟的芸豆，喜欢豆子就密点摆，然后卷起来，在最外层可适当点缀几个豆子

步骤 3

卷好的粗粮卷放在案板上盖好保鲜膜发酵，这个季节我大约发40分钟，主要看状态，感觉长起来了，再开水上锅蒸15分钟，关火两分钟后起锅，粗粮芸豆卷就做好了，好吃

芸豆粗粮卷的小贴士

关于和面的水，我一般并不称量，而是靠手感，玉米面和白面的比例也可以自由调整

菜谱创建时间：2018-06-05 20:59:03