油炒蚕蛹

作者： 爱美食的莉莉安

用料

• 蚕蛹 500克
• 香菜 3棵
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 姜 适量
• 鸡精 适量

油炒蚕蛹的做法步骤

步骤 1

蚕蛹清洗，起锅放入清洗后的蚕蛹开始翻炒，因蚕蛹含水量较大，故需要翻炒很长时间。翻炒过程中可以一边摁一边翻，便于水分排出。

步骤 2

待锅内冒烟，水分几乎炒干捞出

步骤 3

切香菜段，姜片备用

步骤 4

锅内放油，五成热时放入姜炒出香味后放入蚕蛹，蚕蛹炒至八成熟时，放入香菜，待香菜蔫了放入适量盐、鸡精调味即可

菜谱创建时间：2018-06-05 19:30:52