东北凉菜: 猪肉切丝,胡萝卜 黄瓜 干豆腐 小白菜切丝 ,龙口粉丝冷水侵泡10分钟泡软,蒜切末 。锅热油加入花椒,大葱段,大料,蒜片,姜片 至材料变金黄捞出 留油。下葱姜蒜煸香,下肉丝翻炒至熟关火放入酱油翻炒盛出浇在蒜末上 。加入 酱油 米醋 陈醋 糖 盐 辣椒油 味素 拌匀