Strawberry Cake No.6

作者： 小圆子和小圓子

B站up主Hildakoaren搬运的韩国cookingtree烘焙系列，觉得好美，转来挨个学习！ 此系列好多都是基本款海绵蛋糕底加各种奶油水果，很简单，又很美。

用料

• 海绵蛋糕胚 6寸，切成三片
• 草莓奶油
• 淡奶油 300g
• 细砂糖 10g
• 草莓果泥 100g
• 白巧克力淋面
• 糖粉 15g
• 牛奶 5g
• 香草精华 少许
• 白巧克力 25g
• 装饰奶油
• 淡奶油 50g
• 细砂糖 5g
• 其他
• 草莓 切片，切粒，果泥

Strawberry Cake No.6的做法步骤

步骤 1

海绵蛋糕胚切成三片

步骤 2

提前准备草莓果泥，打发草莓奶油

步骤 3

草莓切片备用

步骤 4

蛋糕片刷糖浆

步骤 5

依次抹上草莓奶油，草莓片和蛋糕片

步骤 6

抹面完成后冷藏30分钟，接下来制作巧克力甘纳许

步骤 7

牛奶 糖粉 香草精华混合均匀

步骤 8

白巧克力隔水融化

步骤 9

以上混合，装入裱花袋备用

步骤 10

淋面一圈

步骤 11

打发装饰奶油

步骤 12

用三种不同的裱花嘴进行装饰

步骤 13

如图所示

步骤 14

最后放上草莓粒进行装饰

步骤 15

完成

菜谱创建时间：2018-06-04 22:10:23