手撕杏鲍菇

作者： Cherry4201

适合夏天的味道

用料

• 杏鲍菇 3个
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 1勺
• 白糖 少许
• 黄瓜 切丝
• 香油 适量
• 老干妈 适量

手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净上屉蒸10分钟，晾凉。手撕成细丝。黄瓜切丝备用。

步骤 2

把撕好的杏鲍菇和黄瓜丝放入一只大碗内，加入适量的盐，一点点糖，一点蒸鱼豉油，适量的醋和老干妈拌匀。

步骤 3

把蒜拍碎切末放在办好的杏鲍菇上。用一把干净的汤勺，放入适量的香油，把汤勺放在灶上小火加热。待香油起小泡关火，把热油浇在蒜末上。拌匀，出菜。

手撕杏鲍菇的小贴士

最后一步用热油浇蒜末很重要，不要偷懒直接加蒜末和香油。一定要用热油把蒜末爆香。

菜谱创建时间：2018-06-04 21:30:24