可乐鸡翅（柠檬私房菜）

作者： 甜心小柠檬

用料

• 鸡翅 个
• 姜 片
• 可口可乐 罐
• 老抽 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 白胡椒粉
• 五香粉
• 白砂糖
• 干辣椒
• 大葱
• 小葱
• 桂皮
• 香叶

可乐鸡翅（柠檬私房菜）的做法步骤

步骤 1

翅中正反两面切几道小口方便入味，放入生抽，料酒，老抽腌制一段时间

步骤 2

大葱，小葱，干辣椒切小段，蒜瓣拍碎，生姜切粒备用

步骤 3

鸡翅冷水入锅，放入大葱，生姜片煮至水沸腾，捞出晾干备用（可以用厨房试纸擦干水分）

步骤 4

放入锅中，两面煎至金黄色

步骤 5

捞出备用

步骤 6

锅中放少许油，放入大葱段，蒜末，干辣椒段，花椒粒爆香

步骤 7

放入鸡翅翻炒，沿锅边洒些许料酒，加点生抽，老抽翻炒几下

步骤 8

倒入可乐，淹没鸡翅即可，根据个人口味放入适量白砂糖，白胡椒粉，五香粉，盖上锅盖中火煮一会

步骤 9

大火收汁

步骤 10

放些许小葱，美味好吃的可乐鸡翅出炉啦

可乐鸡翅（柠檬私房菜）的小贴士

1.鸡翅划刀腌制后冷水入锅悼水是为了去腥，不会影响腌制味道 2.沿热锅边洒料酒是为了更好的提出香味

菜谱创建时间：2018-06-04 19:16:17