美善品＆豆腐脑

作者： 下厨房用户_d7xs

用料

• 泡发的黄豆 160克
• 水 800克
• 内脂 1包3克

美善品＆豆腐脑的做法步骤

步骤 1

泡一夜的黄豆清洗干净。

步骤 2

放入主锅加800克水

步骤 3

用2:30时间速度10打磨

步骤 4

打磨好要过滤，这样做出来的豆腐脑丝滑如布丁

步骤 5

豆渣可以做化肥，也可以做成面膜

步骤 6

过滤好的豆浆倒回主锅，用时间25分钟100度小勺煮开

步骤 7

准备20克温水和一包内脂，把内脂融化了

步骤 8

把融化了的内脂液倒入大碗里

步骤 9

把煮开的豆浆放凉到85度

步骤 10

然后从20厘米高处冲入有内脂液的大碗里。

步骤 11

不要搅拌它，撇弃泡沫，静止15分钟

步骤 12

丝滑如布丁的豆腐脑做好了

步骤 13

配上紫菜虾皮葱花和香油加点点开水，舀入几勺豆腐脑，再配上一团粢饭，满口的幸福滋味，满足我的中国胃💋

美善品＆豆腐脑的小贴士

黄豆泡一夜，不要泡发过久哦！不然影响凝固性哦

菜谱创建时间：2018-06-04 16:59:23