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日料だし巻き卵/玉子烧、厚蛋烧的做法

日料だし巻き卵/玉子烧、厚蛋烧

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纯情反派小狗

用料

日料だし巻き卵/玉子烧、厚蛋烧的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备鸡蛋。 (此图为练习版 50枚

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散后 加入高汤搅匀 倒入高汤的时候一定要边缓慢倒边往同一方向搅拌 然后过滤掉没有拌匀的部分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调理手法如视频所示。 最后再刷油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次倒入蛋液。 之前的蛋卷部分也要用筷子抬起来让新的蛋液流过去。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调理完成,准备出锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

定型。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小块,装盘。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

附加萝卜泥和酱油的版本。

日料だし巻き卵/玉子烧、厚蛋烧的小贴士

做最正的和食。

菜谱创建时间:2018-06-03 17:28:11
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