萝卜糕（改良版）

作者： 十一妈妈sh

女儿发烧，据说多吃萝卜有益身体，可是萝卜水她喝腻了，就想到了萝卜糕，美味可口又有益于身体。考虑到她高烧，所以在用料上增加了萝卜，减去了腊肠等肉制品。希望你们也喜欢我的改良配方的萝卜糕。

用料

• 萝卜（1000克） 1根
• 干贝 150克
• 香菇 10朵
• 粘米粉 300克
• 盐 15克
• 糖 10克
• 生抽 2勺
• 葱 10克

萝卜糕（改良版）的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮擦丝，不要太细。加盐，糖腌制10分钟，沥干水分。记住挤出的水不要扔掉，放在锅里，后面和粘米粉的时候可以用。

步骤 2

香菇洗净泡发，泡发的水取上层倒入萝卜水中都可以和粘米粉用。香菇切成细丁。

步骤 3

干贝泡发洗净，撕成丝状。

步骤 4

做粘米粉。这一步骤是比较费时间的，建议直接超市买现成的。

步骤 5

将萝卜香菇水烧热，倒入粘米粉，边倒边搅拌均匀。

步骤 6

在粘米粉糊糊里面加入萝卜丝，香菇丁，干贝丝，生抽，葱花。用铲子搅拌均匀。

步骤 7

将搅拌均匀的料装入模具中。我直接放在玻璃的乐扣盒子里。用铲子或勺子轻轻压实。

步骤 8

蒙上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸30分钟。

步骤 9

取出饭盒晾凉，可以直接吃。也可以放入冰箱冷藏后，倒在案板上切片，用油煎一下吃。孩子吃了很多，希望早日康复。

菜谱创建时间：2018-06-03 13:57:20