海绵纸杯蛋糕-全蛋

作者： YOUNG私厨

闺女想吃小蛋糕，撸起来!

用料

• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 90克
• 低筋面粉 110克
• 玉米油 55-60克

海绵纸杯蛋糕-全蛋的做法步骤

步骤 1

1.全蛋打入盆中，锅里烧水60-70度关火（没有温度计的我就用手感觉一下，水微微有热气，用一个手指下水感觉有烫感），把装有蛋液的盆放入热水中（也叫:做热水打发） 2.全蛋盆中加入糖，电动打蛋器打发至浓稠，提起打蛋器划8能保持住即可。 3.分两三次加入面粉翻拌均匀 4.分两三次加入油翻拌均匀

步骤 2

装入磨具，入烤箱中层，150度，25-30分钟，最后几分钟看着点，烤箱脾气不同^O^

海绵纸杯蛋糕-全蛋的小贴士

这是小号12杯的量。

菜谱创建时间：2018-06-03 12:38:55