胡萝卜烧羊肉

作者： chellybone_xback

妈妈的菜谱

用料

• 羊肉 一块
• 花椒 几粒
• 胡萝卜 1-2根
• 姜 几片
• 老抽 半勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺半
• 冰糖 一块
• 醋 半勺

胡萝卜烧羊肉的做法步骤

步骤 1

前一天将羊肉焯水：加花椒、两片柠檬，烧开水后放羊肉，煮5-10分钟，捞出，晾冷散味

步骤 2

第二天，用炒锅放姜 花椒和羊肉翻炒，加入适量料酒，老抽半勺，生抽一勺半（1:3），一块冰糖，半勺醋。

步骤 3

炒完后加入一些开水，烧开后倒入紫砂锅，焖一小时然后加萝卜，再焖一小时

菜谱创建时间：2018-06-02 21:28:23