蒜泥龙虾

作者： 致我的过去与将来

用料

• 龙虾 2.5kg
• 啤酒 1瓶
• 大蒜 0.5kg
• 菜籽油 适量
• 葱 2根
• 香菜 2根
• 青椒 2个
• 十三香 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 生姜 一小块

蒜泥龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾从头剪开取出虾包，洗干净，大蒜切末，用压蒜器的话太碎，建议用刀切碎。

步骤 2

锅里倒入多一点的油，把蒜炒香，加入生姜片和葱段，喜欢吃辣的可以加入干辣椒或者辣椒油。

步骤 3

加入龙虾不停翻炒，炒到龙虾变色。

步骤 4

加入酱油，十三香(粉末或者香料直接丢进去都可以)，加入啤酒没过龙虾，大火烧20分钟左右。

步骤 5

出锅前大火收一下汤汁，加入香菜和青椒。

步骤 6

出锅！

菜谱创建时间：2018-06-02 20:41:46