葡式蛋挞《爱心早餐》

作者： 焙丝手_xof3

蛋挞可以说是很多朋友的最爱，但是我们可能通常吃的是外面店里卖的蛋挞，有没有想过在家自制好吃的蛋挞呢？ 这里就教您一招！ 可以看到，制作蛋挞的食材比较简单：蛋挞皮、鸡蛋、 、炼乳、糖、各种坚果等就齐活了。其实，蛋挞的结构也比较简单。所谓蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，意思指的是馅料外露的馅饼，和表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼做出区别；蛋挞的意思即是以蛋液为馅料。 做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。 做好的蛋挞不仅有蛋的香甜，还有浓郁的奶香，咬上一口无比地松软可口、美味娇嫩，身为吃货，怎能不在家尝试自己制作一款专属于你的蛋挞呢？

用料

• 牛奶 5克
• 蛋黄 4个
• 低筋粉 3克
• 炼乳 3克
• 奶油 4克
• 细砂糖 3克
• 4个 6只蛋挞皮

葡式蛋挞《爱心早餐》的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料，把蛋挞皮摆放在烤箱盘中！用准备好的原料调制汁状！分别用勺子倒在蛋挞皮中，放置烤箱中！

步骤 2

烤箱温度需180℃，需烤制10～18分钟即可！

葡式蛋挞《爱心早餐》的小贴士

小贴士：烤箱预热时，如果烤箱已经热了时间还没到，不要逆时针旋转时间旋钮，否则烤箱使用寿命会减少。可以将温度和火力的旋钮关闭再打开烤箱。

菜谱创建时间：2018-06-02 18:17:30