叉烧肉（平底锅版）

作者： 一品汤盛广东汤馆

吃米饭怎么能少得了这款叉烧肉，肉质软嫩多汁，香味四溢！

用料

• 五花肉 750克
• 李锦记叉烧酱 100克
• 食用油 适量

叉烧肉（平底锅版）的做法步骤

步骤 1

做叉烧用李锦记酱油是最方便的，一涂一抹，一煎一焖就好；

步骤 2

把80克叉烧酱均匀搅拌在五花肉上；

步骤 3

冰箱冷藏12小时以上；

步骤 4

适量食用油下锅，小火加热，放入腌制好的五花肉；

步骤 5

小火煎2分钟，翻一面，涂叉烧酱；重复翻面及涂叉烧酱的动作，一直将五花肉煎至两面焦黄为止；

步骤 6

加入刚好没过五花肉的水，大火煮开，转小火煮40分钟，最后收汁即可。

叉烧肉（平底锅版）的小贴士

懒人一枚，不想洗烤箱，平底锅煎叉烧肉也挺不错，只是没有烤箱烤制得干。

菜谱创建时间：2018-06-02 15:05:00