照烧鸡胸肉

作者： ni家小厨

老公喜欢吃鸡胸肉，每次换着口味烧给他吃。我们都比较喜欢照烧味的。

用料

• 鸡胸肉 一大块
• 日式照烧汁 一大勺
• 料酒 一勺
• 淀粉 少许

照烧鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉横向一切二，切成两片。腌制(加少许料酒淀粉抓腌，冷藏腌制一小时)

步骤 2

腌制完毕，锅内放少许油，下鸡胸肉两面煎一下，变色即可。取出鸡胸肉待用

步骤 3

剩油下姜片炒香，加一汤勺料酒，一大勺照烧汁(我用的是炒菜的勺子)，翻炒，加少许水烧开。

步骤 4

放入煎过的鸡胸肉，翻炒均匀，让汤汁均匀渗入鸡胸肉里面

步骤 5

汤汁浓稠就好了。

照烧鸡胸肉的小贴士

1，鸡胸肉烧的时间长会柴，所以一开始先稍微煎一下马上盛出。正反面各煎半分钟差不多。中火即可，不建议大火。 2，第二次放入鸡胸肉翻炒，时间也不要太长。不要超过三分钟，不然会柴。

菜谱创建时间：2018-06-02 14:27:00