懒人版#红烧土豆翅根

作者： 湯筱厨

只需要简单操作能做出的极品美味

用料

• 鸡翅根 10个
• 土豆 2个
• 冰糖 10克
• 八角 2个
• 姜 4片
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 香叶 2片
• 木耳 20朵
• 青椒 2根

懒人版#红烧土豆翅根的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丁，辣椒切段，姜蒜切片

步骤 2

木耳清水泡发，青椒切段 鸡翅根冷水下锅焯水，起锅后冷水冲凉沥干备用

步骤 3

油烧热后调小火下冰糖炒糖色，汤色变酱油色后下鸡翅根。鸡翅根裹匀糖色后下辣椒和姜蒜翻炒，下土豆丁、盐、料酒、香叶、八角和桂皮翻炒，加入温水淹没菜即可。

步骤 4

大火烧开后，起锅倒入高压锅，选择鸡肉模式。

步骤 5

高压锅15分钟煮完后回锅翻炒，加入木耳和青椒翻炒，直到收汁即可起锅。

步骤 6

味道绝对比卖相好看，只需简单操作的美味赶紧行动吧！

懒人版#红烧土豆翅根的小贴士

肉类焯水一定要冷水下锅才能将肉类中血水和脏东西煮出来，不破坏肉类的营养。 这道菜鸡翅根换成鸡腿、鸡翅都可以！

菜谱创建时间：2018-06-02 14:07:29