蒜蓉丝瓜蒸粉丝

作者： 秋刀鱼2020

小清新系列之蒜蓉丝瓜蒸粉丝，一道简单易做的家常菜。丝瓜中含维生素B，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

用料

• 丝瓜 1根
• 龙口粉丝 1把
• 蒜蓉 2勺
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 葱 少许
• 自制红剁椒片 少许

蒜蓉丝瓜蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝用温水泡发好，切段平铺在盘中，淋上生抽抓匀，让粉丝入点低味。

步骤 2

丝瓜去皮切段，切好的丝瓜不能干置，要放在水中浸泡，否则易发黑。

步骤 3

准备条件：葱切碎，蒜切沫。

步骤 4

油锅烧热，倒入一半蒜蓉，炒至金黄色，盛出和生蒜蓉一起➕蚝油➕红色剁椒片拌匀，称为金银蒜蓉。

步骤 5

再起油锅，丝瓜倒锅中略炒几下，这样更入味。放少许盐，盛出，摆在丝瓜上摆成一圈。

步骤 6

金银蒜蓉剁椒片淋在丝瓜一圈，上蒸锅蒸5分钟，最后淋上蒸鱼豉油，葱摆在中心。OK！

菜谱创建时间：2018-06-02 11:28:36