【无油糖轻食】快手全麦浓香豆乳小圆子华夫饼

作者： 鱼丸粗面不加面

豆浆+黄豆粉，酱豆乳盒子的灵魂放进华夫饼的身体，省去了打发奶油的时间，一样可以吃到超浓豆香。全麦无油无糖，健身党也可以放心吃起来，搭配水果、酸奶就是饱腹感满满的一餐。方子可做3块华夫饼。

用料

• 鸡蛋 1个（55g)
• 鹰嘴豆豆浆（见小贴士） 110g
• 蜂蜜或枫糖浆 10g
• 黄豆粉 20g
• 全麦粉 50g
• 泡打粉 3g
• 海盐 两指一撮
• 小圆子 12个
• 橄榄油 适量

【无油糖轻食】快手全麦浓香豆乳小圆子华夫饼的做法步骤

步骤 1

讲鸡蛋打散，加入鹰嘴豆豆浆、蜂蜜，用蛋抽搅打均匀。加入黄豆粉、全麦粉、泡打粉、海盐，用蛋抽搅打至无干粉。静置10min,这期间开始煮小圆子。

步骤 2

水开后加入小圆子，煮4min至小圆子浮起。

步骤 3

华夫饼模具刷适量橄榄油，预热30s。

步骤 4

预热好模具关火后，用勺子将面糊加入模具。

步骤 5

在面糊上加入煮好的小圆子，每个加入4个（忽略算数不好的我有一个饼只加了3个），用勺子舀取适量面糊盖住小圆子，并抹平表面。

步骤 6

合上模具开火加热，期间随时可打开查看状态，加热至两面变硬即可。

【无油糖轻食】快手全麦浓香豆乳小圆子华夫饼的小贴士

1、鹰嘴豆豆浆可用黄豆豆浆替换，由于鹰嘴豆豆浆较浓稠，黄豆豆浆替换时将用量减至100g。鹰嘴豆豆浆可用鹰嘴豆与黄豆以1:1的比例制作。 2、小圆子的量可根据自己的口味进行增加，喜欢的可以多加，但要注意加的太多可能会爆出来哦。

菜谱创建时间：2018-06-02 10:52:56