椰香软欧包（面包机版）

作者： giraffe95

面包机和面，冷藏发酵，早餐就能吃上热腾腾的新鲜面包，零失败哦

用料

• 牛奶 150克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 1只
• 葡萄干 30克
• 黑芝麻 15克
• 橄榄油 20克
• 椰子粉 40克

椰香软欧包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋牛奶先放入面包桶，再放糖，椰子粉，高筋粉，面粉四角放黑芝麻和葡萄干，面粉中间挖洞放入酵母。

步骤 2

开启面包机和面程序，由于面包机一边和面一边加热，可以在和面7分钟后停止重新开始和面，三次后打开面包机倒入橄榄油，再进行两个7分钟和面。

步骤 3

将面团取出，用保鲜袋套好，排出空气，袋口扎紧，留出面团发酵膨大的空间。放冰箱冷藏发酵一晚。

步骤 4

第二天早上把面团从冰箱取出，室温放置一小时，面团排气，整形，放烤箱二次发酵（烤箱里放一碗热水）。

步骤 5

半小时后，取出，撒粉，烤箱200度预热，调到175度，烤25分钟（温度时间根据自家烤箱温度调整哈）。

步骤 6

成品，又香又软啊

步骤 7

看组织，真的很绵软

菜谱创建时间：2018-06-02 08:52:19