汉堡肉饼

作者： 又伊鲜味匠世家

汉堡，大人小孩都喜欢吃的快餐之一，虽然深知汉堡属于垃圾食品，但有时还是不得已胡乱买个汉堡就当工作餐了。其实不放心快餐店的汉堡还不是认为快餐店的肉质不好、速食没营养。没关系，今天教会你自制健康多汁的汉堡肉饼。 你看完教程就知道汉堡肉饼有多简单了，做好了不论是作为早餐、午餐，还是野餐便当都非常棒。自制汉堡肉饼，吃的更安心。 绝不失手的鲜美多汁汉堡肉饼，小朋友都会做哦！

用料

• 猪肉糜 150g
• 牛肉糜 200g
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30ml
• 又伊鲜洋葱黑醋沙拉汁 适量
• 蛋黄酱 适量
• 盐 适量
• 肉豆蔻 适量
• 面包糠 适量
• 面粉 适量
• 黑胡椒 适量

汉堡肉饼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将牛奶鸡蛋倒入面包糠中搅拌均匀浸泡备用

步骤 3

洋葱切碎备用

步骤 4

将猪肉牛肉混合搅拌

步骤 5

加入适量的盐用手抓肉约2-3分钟

步骤 6

加入刚刚浸泡好的面包糠、洋葱碎、蛋黄酱、黑胡椒、肉豆蔻粉朝一个方向搅拌均匀

步骤 7

双手蘸一点油，将拌好的肉糜搓成球状

步骤 8

再轻压成饼状

步骤 9

肉饼表面撒上一点面粉

步骤 10

取平底锅开中火，倒入适量的色拉油

步骤 11

放入肉饼

步骤 12

煎约4分钟，翻面

步骤 13

盖上盖，小火煎10分钟左右

步骤 14

装盘出锅搭配蔬菜再淋上一点又伊鲜洋葱黑醋沙拉汁别提多美味啦！

菜谱创建时间：2018-06-01 17:23:15