燕窝桂花糕

作者： 泰然堂燕窝

补肺养阴 补虚养胃 益气补中 美容养颜助消化

用料

• 泰然堂燕窝 1盏
• 椰浆 1杯
• 桂花 适量
• 白糖 适量
• 鱼胶粉 适量

燕窝桂花糕的做法步骤

步骤 1

首先，准备好原材料：泰然堂燕窝1盏、椰浆1杯、鱼胶粉、干桂花及白糖适量、纯净水以及炖煮道具

步骤 2

取泰然堂燕窝1盏，放入纯净水中泡发

步骤 3

泰然堂燕窝泡发4个小时后

步骤 4

用镊子挑去肉眼看得到的细毛

步骤 5

再撕成条状，并用纯净水过滤、冲洗数次

步骤 6

将泰然堂燕窝倒入炖盅，加纯净水（淹过燕窝表面1-2公分即可）

步骤 7

将炖盅放入燕窝机中，启动开关，一键炖煮39分钟

步骤 8

燕窝炖煮好后，锅内加水烧开，将适量干桂花倒入锅中煮熟，再放入适量鱼胶粉，搅拌至融化即可

步骤 9

将煮好的桂花水倒入碗中，再加入适量的燕窝，搅拌均匀，晾凉备用

步骤 10

再取适量水倒入锅中烧开，加入椰浆，搅拌均匀后再加入鱼胶粉，再搅拌至融化，出锅晾凉即可

步骤 11

将适量晾凉了的桂花水倒入模具中，放入冰箱冷冻20分钟

步骤 12

再将凝固了的桂花层从冰箱取出，再倒入椰浆水，再放入冰箱冷冻20分钟，直至凝固即可。

步骤 13

最后将凝固好的燕窝桂花糕从模具中取出，再摆盘装饰即可

菜谱创建时间：2018-06-01 16:26:56