味噌鸡丝饭

作者： 又伊鲜味匠世家

被近日突如其来的高温给热晕了，天一热就没胃口，没胃口吃的就不开心，吃饭变成了纯粹只是为了填饱肚子。不知道你们是不是也和我一样有这样的困扰呢？ 今天就教大家做一道夏日开胃下饭又吃的开心的一道主食——味噌鸡丝饭。 这碗味噌鸡丝饭到底有多好吃呢？做完后的5分钟，被拍摄的同事一扫而空，拍摄之前我们是吃过午饭的哈哈哈😳。 这道味噌鸡丝饭，最好吃的点就在调配味噌酱料这一步骤，糖、麻油、米醋、味噌、辣椒酱、白芝麻，以味噌为主调料，其他辅料可依据个人口味适量添加，我个人是比较喜欢米醋多一点，去调制味噌酱，酸酸的吃起来很爽口。

用料

• 鸡胸肉 250g
• 大米 100g
• 大麦 30g
• 黄瓜 半段
• 豆芽 适量
• 味噌 适量
• 芝麻 适量
• 芝麻油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 米醋 适量
• 料酒 适量
• 生姜 一小块

味噌鸡丝饭的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

用叉子将鸡胸肉叉一些孔方便入味，倒入盐和料酒腌制10分钟左右去腥

步骤 3

生姜切丝备用

步骤 4

将洗净的大米和大麦放入电饭煲中倒入适量的水，再放入鸡胸肉和姜丝按下煮饭键

步骤 5

豆芽焯水备用

步骤 6

黄瓜切丝备用

步骤 7

将味噌、米醋、麻油、芝麻、芝麻油、糖、辣椒酱混合搅拌均匀。

步骤 8

取出鸡胸肉，手撕成小块

步骤 9

盛饭放上豆芽、黄瓜、鸡胸肉淋上味噌酱料即可享用啦！

菜谱创建时间：2018-06-01 15:56:00