糖尿病人的西式简餐

作者： 乐棠宁营养厨房

对糖友来说吃饭真成了一门学问。既要不升糖，又要营养，还要简单好吃易做，今天的这一餐，很符合标准啦！

用料

• 苦瓜 100克
• 鸡蛋 3个
• 小香葱 20克
• 盐 三菜共用5克
• 鸡胸肉 350克
• 黑胡椒碎 10克
• 淀粉 5克
• 油 共用20克
• 生抽 15克
• 料酒 20毫升
• 生菜 200毫升
• 口蘑 100克
• 西兰花 10朵
• 洋葱 30克
• 胡萝卜 50克
• 面粉 5克
• 黑胡椒碎 少许
• 土豆 100克
• 孜然粉 适量

糖尿病人的西式简餐的做法步骤

步骤 1

苦瓜烘蛋做法：准备好苦瓜、鸡蛋、香葱；苦瓜切薄片，入沸水锅焯烫一下，捞出过凉水沥干水分备用

步骤 2

鸡蛋打碎加上盐、香葱、焯好的苦瓜搅拌均匀

步骤 3

锅中放油，加热后倒入蛋液，煎至两面金黄。喷香的苦瓜烘蛋即成，可以用模具压出造型，更有食欲。

步骤 4

香煎鸡胸肉做法：鸡胸肉剖成0.5cm厚的大片

步骤 5

2、 不粘锅用油润一下锅（也可以不放油），锅热后，将腌好的鸡肉片平铺锅中，转中火加盖煎制成熟，稍稍带些焦黄色的口感更好。

步骤 6

鸡肉薄片用刀背轻剁敲松

步骤 7

用调料码味，腌制20分钟

步骤 8

不粘锅用油润一下锅（也可以不放油），锅热后，将腌好的鸡肉片平铺锅中，转中火加盖煎制成熟，稍稍带些焦黄色的口感更好。

步骤 9

生菜切丝垫在盘底

步骤 10

煎好的鸡肉切宽条码在生菜丝上即可。低脂喷香的香煎鸡肉做好了！

步骤 11

蔬菜浓汤原料

步骤 12

蔬菜浓汤做法：口蘑一半切片，一半切碎末

步骤 13

洋葱切碎末

步骤 14

锅中放少许油，炒香洋葱末、口蘑碎

步骤 15

口蘑碎、洋葱末炒香倒出加入水打成浓汁

步骤 16

浓汁过滤，去渣，使得糖的口感更加细腻；滤去渣的浓汤汁备用；

步骤 17

胡萝卜切花片，西兰花掰成小朵，和切成片的口蘑一起入沸水锅焯熟；

步骤 18

锅中放油炒黄面粉

步骤 19

面粉炒至微黄出香味，加入牛奶，滤好的浓汤汁煮开

步骤 20

汤煮开后，加入焯好的蔬菜，重新开锅即成。

步骤 21

盛出后，撒上黑胡椒碎。细腻香滑的蔬菜浓汤好了！

步骤 22

香烤土豆原料：土豆、少许油、孜然粉、盐

步骤 23

土豆切粗条

步骤 24

加上适量烧烤料、盐，搅拌均匀。再倒入放入油，上下翻拌均匀

步骤 25

烤盘上铺上锡纸，将土豆块平铺在锡纸上

步骤 26

放入烤箱，上下火200度，烤制时间根据自驾烤箱功率来定，当土豆用牙签能轻易穿透时即成

步骤 27

烤土豆完成啦！

步骤 28

简单、低脂低能量的西式简餐，来试试吧！

糖尿病人的西式简餐的小贴士

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菜谱创建时间：2018-06-01 14:47:58