咖啡冰激凌球

作者： 嘬小姐烘焙大世界

今天带给大家的是，快手系类「咖啡冰激凌球」让您在炎热的夏天，自制“冰激凌” 因为只含有淡奶油的成分，所以不是很冰凉，2岁小朋友及肠胃不好的朋友也可以驾驭哦～ 放入卡通模具中，再表面沾一层巧克力，就是我们逛街时候给孩子买着吃的，卡通奶油雪糕！

用料

• 淡奶油 250ml
• 炼乳 150ml
• 咖啡水（原味不加） 20ml
• 饼干碎（撒表面） 适量

咖啡冰激凌球的做法步骤

步骤 1

淡奶油打发至稍浓稠（6分发）（浓稠型）酸奶状态的浓稠度，然后加入炼乳（继续打发）打发至奶油顺滑（提起打蛋器呈尖峰状态即可）千万不要打过

步骤 2

倒入咖啡液（原味不添加）用橡皮刮刀轻柔的翻版均匀。表面撒上饼干碎（或者奥利奥或者坚果）然后至少冷藏4小时以上，完成✅

咖啡冰激凌球的小贴士

注意淡奶油不要打过

菜谱创建时间：2018-06-01 11:18:34