脆脆的糖醋姜

作者： 烘焙的何女

冬食萝卜夏食姜，夏天到了嫩嫩白白的子姜上市了，好让每天早餐时吃上一两片好开胃

用料

• 姜（嫩嫩的子姜） 750g
• 白糖500 g
• 白醋 250g
• 盐 30g

脆脆的糖醋姜的做法步骤

步骤 1

姜去皮

步骤 2

把姜切片尽量切薄些

步骤 3

姜片加入盐翻播到姜片软软，这时有姜汁，不用冲水，沥干姜汁水待用

步骤 4

醋加入白糖完全煮融了，放凉

步骤 5

把沥干水分的姜片放入已凉了的糖醋里，用木筷子拌匀

步骤 6

姜片和糖醋一齐放入玻璃瓶，冰箱储存吃，时间越长越好吃，脆脆，辣辣的又酸酸甜甜的有着姜本身的香昧好好吃唷，

脆脆的糖醋姜的小贴士

加入盐翻播姜片是好使姜沥干水分，切记别用手去抓，这样会起泡泡沬，影响口感，在冰箱里保质期长

菜谱创建时间：2018-06-01 00:23:41