红油蒸冬瓜

作者： 冉姑娘的日记

用料

• 冬瓜 克
• 蒜
• 豆豉
• 东古辣椒酱
• 豆豉油
• 糖

红油蒸冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮和壤，切成薄片，放入盘子里

步骤 2

油锅凉油，油稍多点，一直小火，放入蒜末，豆豉炒香后，放入辣椒酱，煸炒出红油后，依次放入糖，盐少许，豉油，鸡精

步骤 3

把炒好的酱均匀放到冬瓜上，蒸笼锅水开后，放入冬瓜盘，蒸至冬瓜软糯

红油蒸冬瓜的小贴士

炒酱时一直小火，蒸菜一直用大火

菜谱创建时间：2018-05-31 21:10:33