夏日美食：营养健康的红豆西米露

作者： 姜蜜条Molly

一直以来都很喜欢红豆，而且听说红豆的功效很是显著，对人体健康有肥肠多的好处，例如润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石等等......但是最近听说它最大的作用是健美减肥！！ 敢问，这四个字的魅力谁能阻挡。 好吧，今天就给大家分享一款有红豆的好吃甜品：「红豆西米露」，边吃着美食边健美减肥，这种感觉简直是人生巅峰的快乐。

用料

• 牛奶 320ml
• 糖纳红小豆 30g
• 白糖 20g
• 西米 60g

夏日美食：营养健康的红豆西米露的做法步骤

步骤 1

食材展示

步骤 2

煮开一锅水后加入西米，西米是淀粉质食物，所以在加入过程中要逐渐加入并且要不断地去搅拌，不然很容易把小西米煮成块甚至烧焦呦。

步骤 3

要熬煮到整锅西米露外圈大部分变成透明的，中间还有小白点的状态才算合格的哦，要注意的是一定要捞起来过几秒再看，不然会误以为锅里一直都有很多小白点的。

步骤 4

熬煮后，转至中小火，要注意多次少量加水，一直到西米完全变成透明状，才可以关火哦~，关火后再焖煮五分钟，才可以把西米捞出来沥干。

步骤 5

捞出来的西米，记得用凉水冲泡后再沥干一次。

步骤 6

将牛奶煮一下进行高温灭菌，然后冷藏数小时后，加入适量白砂糖，搅拌均匀，建议不要太甜~

步骤 7

将凉透沥干的西米放入牛奶中，继续搅拌至均匀。

步骤 8

根据个人口感，加入适量的糖纳红小豆点缀混合，将其搅拌均匀，更加美观！

步骤 9

好看又营养的红豆西米露就完成咯，食用时冷藏后取出放置一会儿再吃，对身体更健康哦~

菜谱创建时间：2018-05-31 16:38:56