果蔬清心丸

作者： 浅尝知厨味

一到夏季都会吃清心丸，果蔬丸加上绿豆薏米煮的糖水，味道丰富有嚼劲，清爽一夏！ 选材随意，喜欢色彩多样就多做几种食材哈

用料

• 木薯粉 200g
• 玉米淀粉 60g
• 红薯、紫薯、山药、芋头 （蒸熟）适量
• 红/白火龙果、菠萝、芒果、桑葚 （榨汁）适量
• 青瓜、菠菜、胡萝卜、玉米 （榨汁）适量

果蔬清心丸的做法步骤

步骤 1

1、材料洗净，逐一榨汁，逐一煮开； 2、将木薯粉+玉米淀粉倒入盆中，滚烫的果蔬汁 倒入，（多少可看面粉状态）用筷子迅速搅拌，成散团，用手揉成团，手感柔韧； 3、再揉成粗面条，切粒即可 另：番薯芋头之类可蒸熟，压成泥，与木薯粉玉米淀粉混合揉面团，太干可加适量开水

果蔬清心丸的小贴士

成功与否取决于：果蔬汁一定要煮开趁热加入，做出来的面团柔韧，不会散掉，口感Q弹

菜谱创建时间：2018-05-31 16:31:58