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十个月宝宝辅食馒头的做法

十个月宝宝辅食馒头

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作者: 汤胖
汤胖
外面买的不放心,决定自己在家做无添加馒头,用料简单,注意几个细节

用料

十个月宝宝辅食馒头的做法步骤

步骤 1

酵母倒入温水静置10分钟

步骤 2

把酵母水慢慢轻轻的倒入面粉中,用筷子配合搅动成絮状

步骤 3

洗净双手肉面团成三光状态(面盆光,手光,面团光滑)

步骤 4

把面团盆上盖纱布,置于30至40的温度中发酵成两倍大,用筷子撮一个洞,洞口不回缩,把面团扒开看有拉丝状代表发酵好

步骤 5

再次揉面团排气,用刀切开切面没有气孔代表排气完成,切成长方形,放到蒸笼上二次发酵20分钟

步骤 6

然后大火上气,中火15分钟,关火5分钟

十个月宝宝辅食馒头的小贴士

只要发酵好了,一般没啥问题。

菜谱创建时间:2018-05-31 15:17:08
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