准备食材:菠萝 1个、熟冷米饭/过夜米饭、鸡蛋 1个、豌豆 6个、胡萝卜 1小段、洋葱 适量、鲜虾 4只、虾皮粉 适量;
菠萝从三分之一处切开,注意不要切到菠萝头部,要把菠萝花留下;
用刀把菠萝的肉切一块一块,注意不要把底部切到,取出菠萝肉;
取出豌豆粒;
锅内水烧开后放入豌豆粒煮2分钟;
用勺子一点一点取出菠萝肉;
虾去头去尾,用牙签挑去虾线,切段;
另起锅,倒入核桃油,油热后倒入鸡蛋炒散;
鸡蛋盛出,锅内留底油,倒入虾仁焯熟,盛出;
鸡蛋和虾仁盛出备用;
另起锅,倒入核桃油,把胡萝卜和洋葱倒入翻炒2分钟;
再加入熟玉米粒和豌豆,再翻炒1分钟;
倒入冷米饭,用勺子背部把米饭摊开,与配菜翻炒均匀后加入鸡蛋和虾仁,临出锅前加入菠萝块,翻炒几下就可以出锅啦~
装入准备好的菠萝容器;
菠萝饭 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
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