千层饼

作者： 冰点私房面点

一千层是夸张的说法，哈

用料

• 面粉 1250克
• 冷水
• 小葱
• 蛋黄
• 黑芝麻

千层饼的做法步骤

步骤 1

水调面，调成较软面团，静置20分钟

步骤 2

揉面，分成小块

步骤 3

擀成长条

步骤 4

涂上一层油

步骤 5

撒盐、葱花、一点面粉，然后卷起来

步骤 6

尽量成正方形，最后收口成圆形

步骤 7

压一下，把空气排出，擀成圆形，电饼锅调成250度，放少量油，放入面饼，正面刷上蛋黄液，撒上点黑芝麻

步骤 8

芝麻不用太多

步骤 9

反面

步骤 10

正反成金黄色

步骤 11

切

步骤 12

摆盘

菜谱创建时间：2018-05-31 10:03:24