茭白切细丝,越细越好。 准备好虾酱,洋葱末,猪油。
少许植物油加少许猪油混合。
倒入虾酱和洋葱末。
加盐糖调味。
倒入茭白丝,葱段。全程大火。快速炒匀。
30秒-1分钟内炒好为宜,所以要快速翻炒,全程大火。
出锅即可。