白菜炖干豆腐五花肉

作者： 晨晨的幸福生活丶

本人做饭全随心情，没有固定的模板，都是瞎做，以自己口味随意改编，这个菜做完自己挺爱吃，第一次做，所以记录下来，我怕我再想吃的时候忘记了做法。图片是吃完拍的，哎，吃完了才想起来记录菜谱，我超级爱吃大白菜，一定多多多放白菜，因为白菜一炖完就没啦

用料

• 白菜 多些
• 五花肉 适量
• 盐 少许
• 葱 炸锅用葱花
• 干豆腐 少些
• 料酒 一点
• 生抽 适量
• 姜 几片
• 鸡精 少许
• 十三香 少许

白菜炖干豆腐五花肉的做法步骤

步骤 1

大白菜掰成大叶洗净，竖向切一刀，再横向切成条。干豆腐切成菱形块，粉条凉水泡开（放不放都行）切葱花，姜片，备用

步骤 2

五花肉可以整块水肏一下，然后切片 也可以直接生着切片，要是块小不好切就切成小块也行，备用

步骤 3

干豆腐可以用水煮一下，这样减少和白菜在一起炖的时间，不止煮也行

步骤 4

炒锅倒油，油热放姜片，十三香，五花肉炒，放料酒，炒，再放生抽，然后放葱花，炒香后放大白菜，把大白菜炒倒，放入干豆腐，加少量水（大白菜会出水）炖一会，大白菜烂糊了放盐和鸡精出锅，汤汁随喜好可收可不收。

白菜炖干豆腐五花肉的小贴士

粉条可放可不放 五花肉最好，如果没有，瘦肉也行 白菜不可炖太长时间，否则就炖没了 干豆腐要炖时间长些好吃，之前可以肏一下 生抽炒肉的时候可以多放点，盐就少放点

菜谱创建时间：2018-05-30 20:31:13