食平3D—豉椒牛肉炒意粉

作者： 劉小瑤_

肥妈和6号《食平D》系列

用料

• 牛肉 100克
• 意大利面 50份
• 鸡蛋 1只
• 彩椒 1个
• 豆豉 少许
• 蒜 少许
• 小辣椒 2只
• 糖 少许
• 盐 适量

食平3D—豉椒牛肉炒意粉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打开，取一半蛋清留下。另外的煎太阳蛋。

步骤 2

牛肉切片，加蛋清、盐、胡椒粉、料酒等腌制。（不需要太咸）

步骤 3

煮开热水，把意面煮至合适的软硬度。意面煮好后捞出，加一点油，防粘结。

步骤 4

豆豉、辣椒切碎，加入少许油、糖制成豉椒酱。

步骤 5

热锅下油，爆香蒜头，再加入豉椒酱炒香。

步骤 6

加入腌制好的牛肉片，炒稍熟。

步骤 7

切彩椒，因为只有一个人我只买了1颗，你也可以多买几个颜色

步骤 8

热锅下油，加蒜爆香，放彩椒、一点绍酒

步骤 9

加入煮好的意粉和牛肉片拌匀，试味，不够味再加一点豉椒酱和酱油/鱼露

步骤 10

装盘，把刚刚的太阳蛋铺在意粉上，完成！

菜谱创建时间：2018-05-30 15:12:37