用APP打开
百合虾仁烩蚕豆米的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

百合虾仁烩蚕豆米

5480人浏览 362人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

百合虾仁烩蚕豆米的用料

百合虾仁烩蚕豆米的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的蚕豆,剥去表皮,成蚕豆米(这样吃法更嫩,当然不剥皮也是可以的)

步骤 2

活的明虾入冰箱冷冻20分钟后,去处,去头剥壳去肠泥(活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥,会更好操作),成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的兰州百合(用普通百合也可以,兰州百合口感更好些),掰开成一瓣瓣,冲洗一下沥干水份

步骤 4

锅中放水烧开,倒入蚕豆米,焯水一分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯好水的蚕豆捞出,过凉水,沥干备用

步骤 6

锅烧热放油,油温热的时候,倒入腌制好的虾仁,滑炒至变色,盛出备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米,大约一分钟

步骤 8

倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合,调入少许盐,一点白糖和一些香麻油,翻炒均匀即可出锅

百合虾仁烩蚕豆米的小贴士

1.蚕豆事先焯水可以减少后面炒的时间. 2.百合入锅稍微翻炒一会儿就要出锅,百合受热过度会发黑。

菜谱创建时间:2011-10-29 05:06:03
换个做法

百合虾仁烩蚕豆米的其他做法


油焖虾
油焖虾
评分 8.5 2081 人做过
APP查看详细教程
西红柿炒菜花
西红柿炒菜花
评分 7.3 1133 人做过
APP查看详细教程
红烧冬瓜
红烧冬瓜
评分 7.8 7887 人做过
APP查看详细教程

清炒茼蒿
清炒茼蒿
评分 7.6 2225 人做过
APP查看详细教程
清炒莴笋丝
清炒莴笋丝
评分 7.6 2666 人做过
APP查看详细教程
洋葱炒蛋
洋葱炒蛋
评分 6.9 2276 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


油爆虾
油爆虾
评分 7.9 1091 人做过
APP查看详细教程
西兰花炒虾仁
西兰花炒虾仁
评分 7.7 6016 人做过
APP查看详细教程
萝卜丝鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤
评分 8.1 1129 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


四喜烤麸
四喜烤麸
评分 7.7 1296 人做过
APP查看详细教程
榄菜肉末四季豆
榄菜肉末四季豆
评分 8.0 1840 人做过
APP查看详细教程
黄瓜木耳炒鸡蛋
黄瓜木耳炒鸡蛋
评分 7.5 4481 人做过
APP查看详细教程
青椒土豆丝
青椒土豆丝
评分 7.5 3591 人做过
APP查看详细教程
油焖虾
油焖虾
评分 8.5 2081 人做过
APP查看详细教程
西红柿炒菜花
西红柿炒菜花
评分 7.3 1133 人做过
APP查看详细教程