姜撞奶

作者： 就想简单

那是一次美国乡村旅游让我第一次吃到自家做的姜撞奶。女儿在网上订制了乡村牧场三日游。牧场主给我们提供了很多鲜奶。看到飘着油花的牛奶，广东长大的亲家动手做了姜撞奶给我们吃，味道浓厚，香甜可口，真是赶超甜品店呢！✌️✌️回国后虽然没有水牛鲜奶，但我仍然会用全脂牛奶替代，以时常满足自己的味蕾。姜汁做奶，姜丝则用来做姜丝炒饭。十分美味👍🏻👍🏻

用料

• 姜汁 一勺克
• 牛奶 100克
• 糖 适量克

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

生姜切丝挤出姜汁备用。我特别喜欢生姜，会选择多放点儿。一般100克牛奶加入一汤勺姜汁就成型。把牛奶煮沸关火后依个人口味加入适量的白糖融化，搅拌均匀将85度左右的牛奶倒入姜汁碗中，静放10分钟开吃。香甜辣十分美味！喜欢吃凉的也可以放入冰箱冷藏后吃但我觉着味道会打折扣。

菜谱创建时间：2018-05-30 10:45:29