十三香小龙虾

作者： mok6

6斤虾，味道很不错 唯一遗憾的就是不够辣（本人比较重口味） 广东人

用料

• 油 按个人喜好，建议多点！（毕竟总不能煮饭菜还得称不是？）
• 蒜 适中
• 青椒 两根
• 小龙虾 6斤
• 盐 按个人口味
• 啤酒 两瓶
• 大葱 没数，买了一块钱！
• 生抽 按个人喜好
• 青瓜 一根
• 十三香 买的是粉！菜市场有现成的卖
• 花椒 按个人喜好
• 红辣椒干 碰巧家里有（生干都行）
• 老干妈 一大勺（真心不觉得辣，建议自寻辣酱）
• 鱼露 鲜味十足

十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

刷刷刷，清洗干净！上网查了很多。各种去虾线什么的，试了一下，不靠谱！果断刷干净即可！

步骤 2

当然。这个时候肯定是要准备好材料的了！量随意哈，也可以添加其他的蔬菜

步骤 3

我个人不是人爱油腻，所以只在乎爆香！把花椒什么的都扔下去，老干妈扔下去，（只要葱头）一起爆，死劲爆，爆到又香，又辣，又呛！什么为标准？打喷嚏，打喷嚏，打喷嚏，OK？重要的事情说3遍……

步骤 4

这张是最后快上锅的图！过程没空拍，爆香后把洗干净的小龙虾使使劲炒，翻呀翻呀翻呀的，看见没动静的，还记得那两罐啤酒吗？对，就趁现在，倒进去！还有什么鱼露呀，酱油呀，盐呀！然后翻滚一下盖锅焖

步骤 5

别傻乎乎的，记得看时间！我大概煮了差不多40分钟左右，一来怕寄生虫，二来怕不入味！（自身情况，这个菜分两次煮，锅不够大，毕竟有6斤。最后一起放下去再焖了十几分钟）快熟的时候别忘了还有青瓜和青椒！记得放下去翻炒再焖一下！真的好香……最后撒点葱尾再翻翻，上锅！

步骤 6

找不到碟子装，忽略蓝色的盆子，谢谢！当然，如果你喜欢，请认准这款，这sai（色）！哈哈！！！

十三香小龙虾的小贴士

总结一下吧!其实小龙虾挺难入味的 有个小省心的方式 就是在清洗小龙虾的同时 顺便把小龙虾的头部身体压一下，有点裂缝好入味一点！ 好喇，分享到这里，不喜勿喷！ 谢谢思密达

菜谱创建时间：2018-05-30 02:58:56