肉沫加盐,胡椒粉,生粉,料酒,薄盐生抽拌匀后静置;
番茄洗净后切块,菌菇去根洗净后挤干水分;
砂锅中放热水,再次烧开后下番茄块和菌菇煮至沸腾,用筷子把肉沫拨成喜欢的大小放入砂锅中,等汤再次烧开撒入葱花,关火。