蒜蓉元贝粉丝

作者： 玲珑厨房故事

贝类的蛋白质含量高。脂肪含量低。这道菜娃娃们都超喜爱，贝肉鲜香

用料

• 元贝 5只
• 粉丝 1把
• 蒜 2-3个
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 食用油 适量
• 小葱 适量
• 小米辣 2个

蒜蓉元贝粉丝的做法步骤

步骤 1

元贝用刷子洗净

步骤 2

剖开，去掉内脏等脏物

步骤 3

2个大蒜

步骤 4

弄成蒜泥

步骤 5

锅底入油（个人喜欢用不粘锅炒，蒜有粘性易粘锅哈）

步骤 6

蒜泥备用

步骤 7

入锅，小火慢慢炒

步骤 8

煸炒香

步骤 9

炒香后，加入适量耗油提鲜

步骤 10

适量生抽酱油，不用老抽哈

步骤 11

拌匀炒香起锅备用

步骤 12

一坨粉丝用热水泡软

步骤 13

分装入每个贝壳

步骤 14

添上炒好的蒜蓉

步骤 15

水开后，入锅蒸5分钟

步骤 16

元贝蒸好后，准备泼热油

步骤 17

蒸好的元贝装盘，撒葱花，小米辣点缀（家里有小朋友不吃辣的，可以不放小米辣），然后热油淋在上面即可

步骤 18

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菜谱创建时间：2018-05-29 20:24:31