花生之麻糖

作者： 海芋-13

花生芝麻糖

用料

• 花生 200g
• 芝麻 100g
• 白砂糖 100g
• 麦芽糖 100g
• 油 适量
• 米醋 适量

花生之麻糖的做法步骤

步骤 1

备好所有材料，1把花生炒熟或烤箱先预热150度先考20分后拿出来用汤勺把花生反个面再考20分 （最后的20分为了不烤糊我先15分钟拿出来试吃下，不行再拉长时间。根据情况来定。烤好后放凉脱衣。接着炒芝麻，炒得看起来比较爆满就可以了，

步骤 2

将脱衣好的花生弄碎，（分次放入保鲜袋内把口打个结，用擀面杖压碎。ps不要压得太碎了，否则吃起来口感不好。之后将花生和之麻混合在一起。

步骤 3

起锅倒入油，倒入白糖，小火。切记是小火。白砂糖融化成这样就加入麦芽糖。

步骤 4

熬糖起泡后倒入米醋。倒入米醋时一定要小心，可能会“蹦糖'.米醋倒入后，糖泡泡会变成大的，直到糖泡泡变小，糖浆就熬好了。关火。倒入花生，之麻"混合体"讯速翻炒让花生、之麻都沾上糖浆。能抱成团。

步骤 5

“抱团”成功后，趁热倒入垫有油纸，或是抹了油的平底容器内，然后趁热将糖整平，压成自已想要的厚度，趁热切成想要的形状（一定要趁热切）。之后放凉装起来。

花生之麻糖的小贴士

可白之麻，黑之麻一起混入，比例是花生200g：白之麻100g：黑之麻100g，白沙糖150G，麦芽糖100G或150G,都可以，我是不太爱吃甜这个比例刚刚好

菜谱创建时间：2018-05-29 16:45:58