荔枝肉丸汤，好吃不上火

作者： 嘟仔-2014

永远都记得2001年闺女出生的那天，上不起医院，接生婆来家里接生的，头胎又不懂人事，精疲力尽也没把孩子生下来，接生婆都着急了...这时孩子爸从广东跑长途带回来一箱鲜荔枝，妈妈赶紧剥了一碗荔枝炖了一碗荔枝肉饼汤，是的，喝下这碗汤才有了这口气把孩子生下来了……不过现在物非人非，男人总比女人薄情，女人总是恋旧。孩子爸已经是别人孩子爸，我只愿陪着我的两个孩子一起长大，希望他们一生健康平安，足矣！今天刚好买了两斤荔枝，突然就想起那个味道，果然是好味呀😊😊😊😊

用料

• 猪里脊肉 300克
• 荔枝 20颗
• 盐 1克
• 清水 1000克

荔枝肉丸汤，好吃不上火的做法步骤

步骤 1

锅（砂锅最好）中放水、盐，鲜荔枝剥壳洗净沥干后放入锅中，开大火。

步骤 2

肉剁碎，捏成肉丸。水开后下入锅中。

步骤 3

捞去浮沫

步骤 4

等荔枝肉丸都浮起，尝尝味道就可以关火啦

步骤 5

加几颗枸杞装饰一下，开吃吃吃啦……

荔枝肉丸汤，好吃不上火的小贴士

用瘦肉也可以，猪里脊肉更脆甜，最好是动手剁肉末，绞的肉末太碎没有嚼头，盐不能太多，主要是吃荔枝的甜味。

菜谱创建时间：2018-05-29 10:49:07