素炒三鲜（减脂餐）

作者： 赖PP

营养又标准的减脂餐应该具备一拳的蛋白质、一拳头的主食、一份蔬菜（不限量）。

用料

• 南瓜 一拳头
• 淮山 一拳头
• 秋葵 3个
• 绿辣椒 1个
• 红辣椒 1个
• 大蒜 3小瓣

素炒三鲜（减脂餐）的做法步骤

步骤 1

南瓜一拳头 淮山一拳头（淮山选粗淮山 细淮山只适合煲汤）秋葵3个 绿辣椒1个 红辣椒1个 大蒜3小瓣

步骤 2

淮山削皮 切2cm宽的条状 用清水多清洗几次 浸泡一下备用

步骤 3

南瓜切2cm条状 秋葵切块 大蒜切块 红辣椒切丁 绿辣椒切丝

步骤 4

锅中放适量油和盐 烧热 放入南瓜条翻炒 炒至南瓜发软关火盛出（不要时间太久 炒时间太久南瓜太软会不成形）

步骤 5

继续开火 放入秋葵和大蒜翻炒2到3下爆香

步骤 6

陆续放入红绿辣椒翻炒3到4下

步骤 7

淮山滤干水 放入锅中翻炒 放适量老抽 蚝油 蒸鱼豉油上色调味

步骤 8

放入炒熟的南瓜丝稍稍翻炒一下 试一下味道 我的盐味刚刚合适 不够的可按照自己喜欢再加些许盐调整

步骤 9

盛出就可以开吃啦

菜谱创建时间：2018-05-29 06:48:07