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超快手西班牙小吃(tapas)1——三文鱼塔的做法

超快手西班牙小吃(tapas)1——三文鱼塔

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会做饭的吃货老王
这是一道凉菜,全程不用火,这种小吃颜值又高又美味,做起来又很方便,西式聚会露一手,何乐而不为呢!我会陆续发的!

用料

超快手西班牙小吃(tapas)1——三文鱼塔的做法步骤

步骤 1

先把蟹肉棒切成很小很碎的丁,越小越碎越好,就像切小葱那样。说实话这个小吃最费劲和有技术含量的的就是切蟹肉棒了。

步骤 2

把蟹肉棒和奶油奶酪,蛋黄酱混合,撒上适量黑胡椒粉,切碎的欧芹,没有的话可以撒上切得很碎的香菜或者小葱,一定要混合均匀。蛋黄酱和奶油奶酪的比例是1:1口感最好。

步骤 3

把混合物用小勺均匀涂在底座塔上,尽量不要涂出来。

步骤 4

三文鱼切成小条,在混合物上摆成玫瑰花状。因为混合物粘性很大,所以一般都能轻易成型。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上少许切碎的新鲜欧芹,没有的话用小葱或者香菜也可以的 是不是很美也很简单呀! 你也可以在宴会上露一手哦!

超快手西班牙小吃(tapas)1——三文鱼塔的小贴士

1.蛋黄酱也可以自己做,用一个鸡蛋加120g葵花油或者玉米油,再加一点柠檬汁或者白醋(苹果醋,葡萄醋都可以)用料理机就可以自己打。但是生鸡蛋的话一定要保证新鲜而且最好当天吃完。如果是超市买的现成蛋黄酱也最好两天内吃完。 2.三文鱼也可以换成鱼子,底座也可以是面包干小片(pan tostado)或者苏打饼干(cracker) 3.实际根据你做的情况而定,这个是参考的量。

菜谱创建时间:2018-05-29 00:33:34
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