网红脏脏爆浆蛋糕

作者： --Selina

6寸蛋糕 上下火140。烤40～50分钟

用料

• 可可巧克力海绵蛋糕6寸
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 100克
• 低筋面粉 80克
• 牛奶 30克
• 玉米油 30克
• 可可粉 10克
• 夹心与淋面甘纳许
• 德芙黑巧克力 一小条40克左右
• 淡奶油 35克
• 奶油夹心淋面
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克

网红脏脏爆浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力戚风蛋糕可以翻看之前我做过的原味戚风蛋糕过程......这个是巧克力味的在原味戚风蛋糕上+10克的可可粉。

步骤 2

巧克力加淡奶油隔水加热成甘纳许，搅拌均匀放凉待用

步骤 3

留出少许甘纳许装进裱花袋里作表面的装饰， 先放到一边待用

步骤 4

淡奶油加糖加冷却好剩下的甘纳许打发

步骤 5

打发的稍微有点流动性就好，把全部奶油装进裱花袋里

步骤 6

蛋糕在我圈起来的部位里挖一个洞，小心一点，不要把表面也弄烂了，因为挖出来把奶油挤进去，还有把表面盖好，然后把剩下的奶油在表面随意的挤出来自由流动出好看的形状。

步骤 7

把奶油自由挤出来流动成爆浆糊的感觉，然后再拿一点点的可可粉洒上去，再在表面随意挤出刚留少许的甘纳许巧克力酱装饰就完成。

步骤 8

我家小宝看见蛋糕满心欢喜

步骤 9

非常好吃，颜值爆表的网红爆浆蛋糕

步骤 10

开吃，真的爆浆了非常好吃值得一试。

菜谱创建时间：2018-05-28 22:47:04