沙姜鸡爪

作者： So_so_ooo

喜欢吃鸡爪的应该都会爱这味道，沙姜不是辣的哦，吃得根本停不下来嘛~必定光盘哈

用料

• 鸡爪 500克
• 沙姜 1块
• 盐焗鸡粉 1包
• 料酒 1勺
• 芝麻油 适量
• 大蒜 两颗（小小颗的那种）
• 姜 2片
• 白芝麻 适量

沙姜鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，剪掉指甲。

步骤 2

锅里水开了就放鸡爪，姜片，料酒，煮8-10分钟，撇去浮沫。熟了捞起来，过冰水，这样鸡爪的皮才会爽哦！顺便把鸡爪切开或者剪开，更容易入味。（过程图片忘记拍了…将就看哈）

步骤 3

买的生的白芝麻，先热锅翻炒一下，很快熟的，注意别糊了。蒜头跟沙姜切碎。

步骤 4

拿个大盆，把鸡爪，沙姜，蒜头，芝麻油，熟芝麻都放进去，翻啊翻~把配料翻均匀~我放了半小勺的盐，盐焗鸡粉其实应该够味了哈，不放盐也可以。

步骤 5

最后把鸡爪放到玻璃碗里，放冰箱冷藏一下，三个小时左右就可以开吃啦~味道杠杠滴！

菜谱创建时间：2018-05-28 20:55:08