鹰嘴豆甜杏通心粉沙拉

作者： 素食星球

用料

• 鹰嘴豆 5杯
• 通心粉 450克
• 杏 1个
• 甜菜根 1个
• 柠檬 1个
• 香菜 少许
• 红椒末 1/2杯
• 葡萄干 1/3杯

鹰嘴豆甜杏通心粉沙拉的做法步骤

步骤 1

在锅内烧开水，将鹰嘴豆蒸6分钟直到变成鲜绿色，捞出锅用凉水过一遍后将鹰嘴豆剥皮；

步骤 2

根据包装上的指示煮通心粉，煮透后沥干水盛出；

步骤 3

将甜菜根和杏切成方形小块，同鹰嘴豆、通心粉和红椒末拌在一起，挤上些柠檬汁，撒些香菜和葡萄干就可以享用了！

菜谱创建时间：2018-05-28 13:30:12