水果油条虾

作者： 洪晓娟

水果油条虾的水果可以是哈蜜瓜，甜瓜，菠萝，木瓜....时令水果，我今天就是用的菠萝和甜瓜，夏天做这个孩子吃比较开胃，爽口。

用料

• 油条 1根
• 虾 200克（4两）
• 水果 适量
• 其它 看过程

水果油条虾的做法步骤

步骤 1

用牙签把虾肠挑去，虾肠味腥，有一些还有细沙子，影响虾的口感。

步骤 2

去虾肠先用牙签从尾部1号那个地方把虾肠挑断，然后再从头部2号那里，把头折一下，把虾肠挑出来。就很干净了。

步骤 3

生虾是无法剥皮的，所以放进冷冻柜里冻3-10分钟。

步骤 4

经过冷冻柜的虾就很容易剥皮了。

步骤 5

剥好皮的虾，洗一下，挤干水份，然后用刀身拍几下，然后稍微剁剁，不需要很碎。

步骤 6

加入一个蛋清，盐，料酒，胡椒粉，鸡精调下味。然后顺一个方向用筷子搅打。

步骤 7

搅打几十下后，加入二大勺生粉拌匀

步骤 8

把油条切段。

步骤 9

用筷子把油条中间通通，然后把虾馅添进去。

步骤 10

锅中放油烧5成热，改小火放油条虾开始炸

步骤 11

炸至颜色变深捞出控油。油条已经是炸的，所以很容易就过火，所以一定要看好。我就炸过火了。

步骤 12

菠萝要提前切粒，泡盐水15分钟。

步骤 13

泡好的菠萝控干水分，把甜瓜也切粒。

步骤 14

油条虾和水果放一起，拌上沙拉酱，并洒一些黑芝麻点缀。

步骤 15

非常适合夏天吃的水果油条虾就做好啦。炸时一定要看好，几秒钟就过火了。

步骤 16

咬一口外脆里鲜嫩。很美味哦。

菜谱创建时间：2018-05-27 23:03:15