不油也好吃的凉拌茄子🍆

作者： -林小花R

茄子是一种超级吸油的食物！ 外面餐馆炒的茄子一定会放非常多油！ 快试试我这个做法！ 真的超级好吃！而且简单！

用料

• 茄子 1根
• 青椒 1根
• 红辣椒 1根
• 蒜瓣 4片
• 蚝油 1茶匙
• 芝麻油 1茶匙
• 生抽 5ml
• 白糖 1茶匙

不油也好吃的凉拌茄子🍆的做法步骤

步骤 1

我买的是小个的茄子，所以切成了片；如果是大个的茄子，可以对半切成两条就好； 切好后，放入蒸锅蒸10多分钟，放凉备用。

步骤 2

青辣椒和红辣椒选大个的那种（不辣），如果会吃辣的可以用5-6根小米辣； 蒜瓣和辣椒切末，备用

步骤 3

放一茶匙芝麻油，蚝油、生抽、白糖，倒入辣椒和蒜末翻炒。尝一下咸淡，如果够咸就不用加盐了。

步骤 4

茄子蒸好后非常软糯，辣辣的，很入味，很好吃！

菜谱创建时间：2018-05-27 19:54:17