蒜蓉虾球南瓜

作者： 板栗大人

好吃低卡。

用料

• 虾 6只
• 小南瓜 半个到1个
• 姜蒜 少许
• 胡椒粉 1克
• 盐 适量
• 蛋清 1/3个
• 白糖 少许

蒜蓉虾球南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，虾去皮去虾线开背，姜蒜切末。虾头备用。

步骤 2

开背的虾仁用盐，蛋清，少许淀粉上浆备用。

步骤 3

锅中入水烧至将开，将虾仁入其中氽至9成熟

步骤 4

氽好的虾仁备用。

步骤 5

锅中入油少许放入虾头炸至酥香，放入姜蒜末煸香。

步骤 6

放入南瓜块翻炒，加入清水大火烧开，调味：加入白糖少许，胡椒粉1克，盐适量。炖至南瓜熟透软烂。

步骤 7

出锅前放入虾仁翻炒均匀即出锅，装盘前捡出虾头不要～。

步骤 8

一盘咸鲜的虾球南瓜。

菜谱创建时间：2018-05-27 17:40:23